Se spune ca cele mai bune vitamine ni le luam direct din natura, din fructe si legume. Asadar, daca ne spui ce mananci iti spunem cat de sanatos esti.
Calciu
Util pentru: osteoporoza, anxietate si stres, hipertensiune, hipertiroidie, obezitate, perimenopauza si menopauza, SPM, sarcina.
Se gaseste in: broccoli, produse lactate, somon sau sardele cu oase, tofu.
Fier
Util pentru: anemie, deficienta imunitara, pierderea memoriei, sarcina.
Se gaseste in: caise, carne, fructe de mare, linte, mazare, peste gras, smochine.
Folat
Util pentru: anemie, artrita reumatoida , boli de inima, cancer, depresie, insomnie, osteoporoza, sarcina, sterilitate si impotenta. Se gaseste in: avocado, broccoli, citrice, fasole, linte, mazare, orez, porumb, sfecla, spanac, sparanghel, varza, legume verzi. Magneziu
Util pentru: alergii si astm, anxietate si stres, constipatie, diabet, hipertensiune, migrena, pietre la rinichi , SPM, sindrom de oboseala cronica. Se gaseste in: alune si nuci, avocado, cereale, fructe de mare, dovleac, orez, seminte, spanac.
Seleniu
Util pentru: alergii si astm, cancer, degenerescenta maculara , hipotiroidie, probleme ale prostatei, sterilitate si impotenta. Se gaseste in: alune si nuci, carne de provenienta animala, carne de pasare, cereale integrale , ciuperci , fructe de mare, orez, seminte. Vitamina B6
Utila pentru: acnee, anemie, anxietate si stres, boli de inima, depresie, hipotiroidie, insomnie, pierderea memoriei, SPM, sarcina.
Se gaseste in: banane, carne de pasare, cartofi, cartofi dulci, ciuperci, dovleac, mazare, orez, peste gras, smochine, sparangh.
Vitamina B12
Utila pentru: anemie, boli de inima, depresie, sterilitate si impotenta.
Se gaseste in: carne, fructe de mare, peste gras, produse lactate.
Vitamina C
Utila pentru: alergii si astm, anemie, boli de inima, artrita reumatoida, bronsita, cancer, cataracta, deficienta imunitara, degenerescenta maculara, diabet, eczema, hemoroizi , herpes, hipertensiune, hipertiroidie, luxatii si intinderi, osteoartrita, osteoporoza, raceala si gripa, sindrom de oboseala cronica, sinuzita, sterilitate si impotenta. Se gaseste in: ananas, ardei, cartofi, cartofi dulci, citrice, dovleac, fructe de padure, kiwi, mazare, napi, varza, pepeni, rosii, spanac, verdeturi pentru salata.
Vitamina E
Utila pentru: artrita reumatoida, bronsita, cancer, cataracta, eczema, deficienta imunitara, degenerescenta maculara, hipertiroidie, osteoartrita, pierderea memoriei, probleme ale prostatei, sterilitate si impotenta.
Se gaseste in: alune si nuci, avocado, cereale, seminte, ulei de masline, verdeturi pentru salata.
Zinc
Util pentru: acnee, acnee rozacee, bronsita, degenerescenta maculara, eczema, herpes, hemoroizi, hipotiroidie, imunitate, raceala si gripa, sindrom de oboseala cronica, sinuzita, sterilitate si impotenta.
Se gaseste in: carne, cereale, fasole, fructe de mare, seminte.
Un ou este o capodopera neintrecuta a naturii. El contine aproape toate vitaminele si microelementele necesare pentru intarirea sanatatii. Motiv temeinic ca sa-l folosim si ca medicament
Au trecut timpurile cand domina o teorie gresita, precum ca ouale contin colesterol daunator. Ultimele cercetari medicale arata ca in componenta lor se gasesc lecitina, holina si colesterol "bun". Ficatul nostru foloseste colesterolul din ou pentru producerea de secretii biliare si formarea de celule noi; lecitina hraneste creierul si dizolva depunerile aterosclerotice din vasele sanguine, iar holina este foarte importanta pentru imbunatatirea memoriei si eliminarea toxinelor din ficat.Ouale sunt un depozit adevarat de vitamine A, K, E, grupa B, niacina, biotina si acid folic. Dupa cantitatea de vitamina D, de care ducem li psa aproape toti, ouale sunt pe locul doi dupa uleiul de peste. In ou se afla combinatia optima de microelemente: fosfor, fier, cupru, mangan si cobalt, iar in coaja - Ca si Mg. Ouale contin si niste fermenti cu efect antimicrobian, antiedemic si antiinflamator . Dar asta nu inseamna ca de acum inainte trebuie sa incepem ziua cu omleta, ou fiert sau ochiuri, ca sa nu epuizam pancreasul si tractul digestiv, care inca nu "s-au trezit".
Nutritionistii recomanda:
* Sa mancam ouale dupa ora 14, cand organismul asimileaza mai bine nutrientii din ou, mai ales in perioada septembrie-iunie, cand organismul are nevoie crescuta de vitamine.
* Pentru intarirea imunitatii si imbogatirea organismului cu vitamine si microelemente se prepara bucate in care ouale se combina cu zarzavat, legume si frunze verzi de papadie, trifoi, podbal, tei, artar dulce si urzica.
* Pentru copii si tineri este util consumul zilnic de ou, iar la varsta a III-a, sunt de ajuns 2-3 oua pe saptamana.
* Ca sa pastram nutrientii din ou si sa asiguram asimilarea lor, ouale de gaina se tin pe foc un timp scurt, pana se intaresc putin (omleta sau oua fierte).
* Ouale crude nu sunt sterile. Coaja lor are multi pori prin care respira viitorul pui, dar si prin care microbii patrund inauntru. De aceea, se recomanda sa spalati bine ouale, chiar si inainte de fierbere, ca sa preveniti salmoneloza.
Vindecatorii recomanda:
Din mosi-stramosi ouale au fost folosite de romani atat pentru vindecare, cat si pentru indeletniciri magice.
1. Pentru tratarea arsurilor, vracii de la tara amestecau doua albusuri cu o lingura de ulei si o lingura de frisca. Cu acest amestec se ungea locul afectat de cateva ori pe zi.
2. Pentru tusea provocata de o raceala puternica se amesteca bine doua oua crude, doua capatani de usturoi pisate si 100 g de osanza topita. Se frectioneaza cu alifia obtinuta talpile, apoi gleznele si in continuare pana la genunchi, timp de 3 zile.
3. Furunculoza si abcesul se trateaza cu efect bun folosind un "aluat" obtinut din doua galbenusuri crude, o lingura miere de albine , 1/2 lingurita de sare si putina faina. Se obtine un amestec asemanator cu argila umeda. Se modeleaza o turtita care se aplica pe furuncul si se tine pana la spargerea lui, datorata antibioticului natural din ou. 4. Pentru vindecarea ranilor si arsurilor se foloseste si o alifie preparata din oua fierte tari. Se scot galbenusurile din 5 oua si se prajesc in 100 g de unt topit sau untura, pana se obtine o masa omogena, de culoare maro, cu care se ung de doua ori pe zi locurile bolnave, ranile, ulceratiile, arsurile etc. Alifia se pastreaza la frigider, in sticluta de culoare inchisa.
5. In tratarea psoriazisului se foloseste alifie care contine albus de ou. Intr-un vas de sticla se amesteca 5 linguri de vaselina curata, 1 lingura crema de corp pentru copii, 1 lingura miere de albine si un albus de ou. Toate componentele se bat 20 minute cu furculita sau se amesteca cu mixerul, pana se obtine un unguent solid, care se va pastra in borcane inchise etans, in frigider. Locurile afectate se freaca cu alifia obtinuta, de 2 ori pe zi, un timp indelungat. In primele doua luni, efectul nu se observa, iar apoi pielea se curata repede. Pe locul afectat ramane o pata pigmentata diferit de culoarea naturala, dar cu timpul pata dispare.
6. Pentru diminuarea durerii in articulatiile inflamate se prepara un amestec din doua linguri de sare si un ou. Ingredientele se bat bine, se intind pe o bucata de tifon impaturit sau pe un prosopel de bumbac si se infasoara articulatiile bolnave. Pe masura ce pansamentul se usuca, se mai aplica din amestec, de 3-4 ori.
7. Persoanele cu ulcer stomacal sau duodenal pot sa-si rezolve problema cu un amestec din doua albusuri de ou crude, 1,5 linguri miere de albine si 15 g de unt. Amestecul incalzit pe baie de aburi se bea cu 2 ore inainte de ora obisnuita de trezire, dupa care se mai sta in pat 2 ore, intai pe partea dreapta, apoi pe spate si pe partea stanga. Regimul dureaza 6 luni.
8. Pentru vindecarea ranilor, taieturilor, mai ales pe degete, batranii folosesc si acum o metoda straveche. Se sparge un ou crud, se desprinde de coaja pielita alba si se infasoara taietura cu ea (pe partea umeda). Se panseaza cu o fasa de tifon. Pielita se lipeste strans de deget dupa ce se usuca, protejeaza rana de infectie si favorizeaza procesul de granulare. In functie de gravitatea problemei, se lasa pe deget 7-10 zile.
Cum sa evitam cancerul IGIENA ALIMENTARA
Igiena alimentara joaca un rol primordial in profilaxia cancerului. Suntem convinsi ca subiectii predispusi la aceasta boala, daca s-ar supune din copilarie, sau cel putin dupa 30-40 de ani, la indicatiile date mai jos, ar avea cea mai mare sansa sa scape de cancer. In primul rand, trebuie sa stim ca regimul alimentar nu trebuie sa fie excedentar. Experimentele pe animale arata ca regimurile cantitativ reduse exercita o actiune inhibitoare sau de intarziere asupra cancerului. Paralel, se recomanda sistematic postul alimentar. Aceasta simpla masura este dupa parerea noastra un excelent procedeu preventiv. In ce priveste restrictiile calitative, ele trebuie facute mai ales asupra corpilor grasi, a sosurilor grase, maioneze, galbenus de ou, smantana, maruntaie, creier, alimente care cauzeaza oboseala ficatului si sunt factori hipercolesterolemici.Grasimile animale vor fi eliminate, caci ele contin toxine provenind din vasele limfatice si sunt bogate in acizi saturati, adevarati generatori de colesterol.Grasimile incalzite si reincalzite sau care sunt utilizate de mai multe ori la prajit vor fi total suprimate, caci ele sfarsesc prin a se incarca cu agenti cancerigeni proveniti din ciclizatia acizilor grasi. Unii cancerologi nu ezita sa atribuie o fractiune destul de importanta a cancerelor de tub digestiv la om acestor grasimi supraincalzite.Dintre corpii grasi se vor utiliza de preferinta uleiurile de porumb sau de floarea-soarelui, care au o foarte mare proportie de acizi grasi nesaturati, ce par sa produca mai putin colesterol decat acizii grasi saturati. Uleiul de masline scurs inainte de tescuire (presat la rece), ca si untul proaspat si crud, pot fi utilizate in cantitati moderate.Substantele zaharate - se vor prefera mierea si zaharul din fructe zaharului industrial. Statisticile par sa demonstreze ca marirea frecventei tumorilor maligne este paralela cu cresterea consumului de zahar.Nu se va abuza de cartofi, pe motiv ca sunt bogati in saruri de potasiu si au actiune alcalinizanta. Pentru acelasi motiv, si in afara avizului medical competent, nu se vor utiliza apele alcaline in alimentatia curenta.Lichiorurile, aperitivele, alcoolurile de orice fel vor fi complet suprimate. Se vor evita alimentele foarte calde, bauturile calde, alimentele foarte reci, care sunt la fel de agresive. Un exemplu izbitor al rolului cancerigen al alimentelor prea calde se constata in epiteloma esofagului, observata la chinezi, care inghit orezul fierbinte, si se observa mai ales la barbati, pentru ca femeile fiind obligate (mai ales in vechea China) sa astepte pana ce sotul isi termina masa, orezul se mai racea si-l mancau mai rece.
Alimentatia moderna, cauza cancerului
Toate produsele pamantului au devenit, astazi, mai mult sau mai putin dezechilibrate in constitutia lor biologica, prin intrebuintarea intensiva a ingrasamintelor chimice, mai ales a potasiului. De asemenea, alimentele de origine animala (carne, lapte, oua), cand animalele primesc, cum se intampla frecvent, o alimentatie proasta sau sunt injectate cu hormoni de crestere. Amestecurile constituite din reziduuri de carne de peste, turte de seminte care contin produse chimice utilizate pentru extragerea uleiurilor, alimente aditionate de antibiotice cum este Penicilina, Streptomicina, Teramicina, emeomicina, amestecuri alimentare pe baza de uree sintetica, toate sunt nocive. Apa pura nu se mai gaseste in orasele noastre caci, in general, este "imbunatatita" cu clor.In sfarsit, de la locul de origine si pana la masa, cand va fi consumat, alimentul este supus unei serii de manipulari care ii altereaza calitatea. Adesea se adauga un numar de produse chimice, numar care a ajuns azi sa treaca de 1000, dintre care unele sunt recunoscute cancerigene. Acestea sunt produse de conservare (antiseptice, antioxidante, antidiastazice), substante de inalbire, de clarificare, de ameliorare, aromatice, de indulcire, arome si esente sintetice, coloranti (la acest capitol, trebuie sa amintim ca a trebuit sa treaca ani pentru a se interzice incorporarea in unt, in scop pur estetic, a colorantilor azotici, care sunt net cancerigeni).Si ce sa mai spunem despre procedeul de iradiere a unor alimente ca ceapa, cartofii, usturoiul etc.? Sau a puilor taiati cu raze gama, produse de cobalt 80, in scopul conservarii lor...
Idealul este ca agricultorii si producatorii de zarzavaturi sa revina la culturile naturale, la ingrasamintele pe baza de balegaruri de ferma. In felul acesta li s-ar intinde si orasenilor o mana de ajutor, altfel consumatorul, daca este citadin, n-are ce face decat sa astepte ceea ce i se ofera pe piata. Taranul care poseda o parcela de pamant poate sa-si cultive pentru uzul personal principalele legume necesare, fara a folosi ingrasamintele chimice. Atentie si la ustensilele folosite in bucatarie, cele mai bune fiind cele care nu se altereaza la foc sau in contact cu alimentele. Sunt recomandate ustensilele de fonta de buna calitate, de pamant, gresie, portelan, otel inoxidabil , sticla tip Pyrex. Aluminiul este incriminat de diversi autori drept cancerigen, fapt care nu a fost demonstrat. Totusi, mai bine este sa nu se utilizeze vase din aluminiu, pentru ca alimentele se altereaza, la fel ca si cele de cupru si vasele cu email de calitate proasta.
Trebuie sa mancam crud
Printre indicatiile pozitive, vom retine utilizarea zilnica a drojdiei de bere, a sarurilor de magneziu (continute in graminee, leguminoase). "Daca uzajul de saruri de magneziu se va generaliza, numarul de cancerosi se va diminua", scrie profesorul Delbet.Drojdia de bere va fi luata la fiecare masa, amestecata cu legume, sau in supa, in doza de 1 lingurita pentru copii si 1-2 linguri pentru adulti si batrani. Sarurile de magneziu vor fi furnizate de sarea marina nerafinata, painea neagra, curmale si legumele verzi.Alimentatia vegetala, in mare parte cruda si deci bine vitaminizata, este o conditie capitala pentru mentinerea rezistentei organice, avand un rol anticancerigen. In tot cazul, s-a putut constata la animale ca regimul de carente in unele vitamine si in acizi aminati provoaca ciroze si cancere de ficat. Este de subliniat ca persoanele frecvent atinse de cancer de ficat sunt, in mod precis, acelea care au regimuri sarace in vitamine.Doctorul Michael Carton afirma: "In caz de cancer operat, unul dintre cele mai eficace moduri de a scapa de recidive este de a urma un regim foarte pur si in parte crud".Medicii naturisti pretind chiar ca au vindecat cazuri de cancer prin cura de dezintoxicare organica si cu alimentatie in cea mai mare parte cruda. Se estimeaza ca usturoiul crud este, prin proprietatile sale dezinfectante, un bun prevenitor al cancerului. Si ceapa cruda ar avea acelasi rol. "Cancerul este mai putin frecvent decat in alte parti in tarile unde populatia consuma zilnic si in mare cantitate ceapa cruda" (Bulgaria, Turcia, Siria, Egipt, Algeria).
Alte recomandari:
* Se va evita constipatia.
* Se vor evita, mai ales dupa varsta de 40 de ani, medicamentele tonice, stimulante sau reconstituente capabile sa provoace o excitatie nervoasa sau celulara care poate avea o actiune nociva asupra ficatului.
* Se vor evita, pe cat posibil, tratamentele cu cortizon sau cu derivatii sai, ca si luarile de sange importante, care stimuleaza diviziunile celulare.
* Se vor evita, de asemenea, curele alcaline, indeosebi cele cu apa carbonatata de sodiu (apele minerale mai ales). Nu se va abuza de preparate de saruri de potasiu.In schimb, curele de dezintoxicare , de solubilizare si eliminare a anumitor substante, facute in statiuni bine cunoscute si recomandate de medic, sunt deosebit de favorabile. * Se vor supraveghea atent: plagile, iritatiile, inflamatiile cronice, ulcerele, cicatricele, caci o degenerescenta canceroasa poate surveni la acest nivel. Pentru acelasi lucru se vor ingriji dintii cariati, protezele iritante. Se vor urmari micile leziuni ale pielii, mai ales dupa 50 de ani, verucile, negii, grains de beaut. Cei mai periculosi negi sunt cei de pe fata, palmele mainilor, picioare. Daca un neg devine sensibil si se inroseste la baza, de urgenta va fi examinat si extirpat larg de catre medicul chirurg. Este foarte periculos a irita un neg, fie prin frecare cu prosopul, mai ales daca prosopul contine culori cancerigene, fie prin incercarea neindemanatica de a-l rupe.
BAILE DE SOARE SI TUTUNUL
Razele ultraviolete continand un agent cancerigen, trebuie sa fim prudeti cu practica bailor de soare, mai ales dupa o anumita varsta. Fara a merge atat de departe ca un cancerolog american care sfatuieste sa nu se practice deloc gradinaritul si sporturile in aer liber, dupa 50 de ani, ca fiind ocupatii cancerigene, va sfatuim sa evitati baile de soare excesive si repetate, mai ales in perioadele de pubertate si dupa 45 de ani, cand glandele cu secretie interna sunt fie foarte active, fie in dezechilibru. La aceste varste, vor fi total evitate aparatele cu ultraviolete.De asemenea, se vor evita pe cat posibil examenele radiologice. S-a demonstrat ca marirea numarului de leucemii la copii a fost cauzata prin expunerea la examene radiologice a femeilor insarcinate, caci celulele embrionului sunt foarte sensibile la razele X.Examenul radiologic provoaca la adulti cancere, caci nu exista prag sub care razele X sa ramana fara pericol. Se cunosc sute de victime printre medicii radiologi.Gudroanele de tutun, fiind cancerigene, se va recomanda sa se intrerupa total fumatul. Daca este imposibil acest dezvat de un obicei atat de nefast, se vor fuma maximum 4 tigarete pe zi, cu filtru (sau 1 pipa), si mai bine daca se vor folosi port-tigarete lungi, avand la capat un mic tampon de vata, pentru condensarea produselor gudronoase. Totusi, trebuie sa stim ca riscul cancerului nu dispare din momentul incetarii fumatului, dar posibilitatea de cancerizare nu se mai dezvolta, ci ramane pe loc, din acel moment.